１０周年!!
ラピスシリーズのマンションが誕生して１０周年を迎えました!!そして【ラピス】の名前はパワーストーンの【ラピスラズリ】にちなみました。願いを叶え、幸運と成功を導く石と言われています。『ここに住まう方全てが幸せでありますように・・・』という願いを込め、購入者のお客様にラピスラズリの石の付いたキーホルダーをプレゼントしているんですよ。
そして・・・・・今回取材させて頂いた『地麦パン工房れもんベーカリー』さんも偶然にも今年で１０年目を迎えられたそうです♪
★地麦パン工房れもんベーカリー～『ラピスガーデンテラス月寒西』から徒歩約５分
札幌市豊平区西岡３条１丁目 （定休日/毎週 水曜日）９：００～１９：００
パンだけではなくケーキやお菓子、こだわりの牛乳やコーヒー、ジャムなどがところ狭しとキレイに並んでいてどれもおいしそうでした♪こだわりの有機コーヒー（酸味が少なくとてもいい香りで飲みやすいコーヒーでした。）をごちそうになりながら、社長の荒川さんに色々とお話しを伺ってきました。
夜中の２時から仕込が始まり、約９０種類あるパンやお菓子を職人さんが一つ一つ丁寧に作っているそうです。
↓こちらは社長ではなくお若いチーフさんです♪
一日に約５００個を売り上げるそうで、わたしがお邪魔した１５時頃には売り切れのパンが目立ち、お目当てのパン（カンパーニュのブルーベリー＆チーズ）を残念ながら売り切れで、スタッフの方にお聞きしたらお昼頃にほとんど売れてしまうそうです・・・。
『北海道の自然な素材の本来のおいしさを味わっていただきたい。』と荒川社長がおっしゃるとおり、自らの舌で味わいながらおいしい道産品を選び、なによりお手頃な値段でした!!バターロールはなんと４２円!!
スタッフがおすすめするパンは『白くまの手』もちもちとした生地に甘みのあるメレゲンゲをのせてあります。
そして今月の企画は・・・・・『農夫の野菜パン』小麦粉とマッシュポテトを半々に練りこんだ生地にアスパラを練りこんであり、深みのある味です。
せっかくなので、うちのスタッフにお米を使ったシフォンケーキをお土産を買っていきとても大好評でした♪
引き続き『ラピスガーデンテラス月寒西』情報をご紹介したいと思います。
オリジナルホームページに詳しい『ラピスガーデンテラス月寒西』情報が掲載されていますので、ぜひぜひこちらも宜しくお願いします♪
オリジナルホームページ
www.lapis-gt-tukisamunishi.com
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